Cooking Recipe
10 Jun 2020
ราดหน้า
วันหยุด. . . อยู่บ้านก็อร่อยเองได้^^
วันหยุดนี้ ใครเบื่อๆ อยากจะลองเข้าครัวฝึกฝีมือทำกับข้าว
ก็ลองทำตามกันได้นะคะ เมนูง่ายๆ อร่อยนัวๆ กับ “ราดหน้า”เตรียมส่วนผสม วัตถุดิบ ต่างๆ ตามสูตรนี้ไว้รอเลยค่ะ
เคล็ดลับความอร่อยของ “ราดหน้า” อยู่ที่น้ำราดหน้า เรามาลองทำกันเลยนะคะ ขั้นแรกนำเต้าเจี้ยว กระทียม รวนในน้ำมันจนหอม ใส่หมูหมัก คะน้าตามสูตร หรือตามใจชอบก็ได้ค่ะ ผัดจนสุก กลิ่นหอมแล้วค่อยเติมน้ำเร่งไฟ ตอกไข่ใส่แล้วคนให้แตก ปรุงรสด้วยผงทำซุปน้ำใส ฟ้าไทย 2 ช้อนชา พร้อมส่วนผสมที่เตรียมไว้ รอจนน้ำเดือดค่อยใส่แป้งที่ผสมน้ำไว้ ค่อยๆเทต่อเนื่อง คนเรื่อยๆ จนน้ำราดหน้าเหนียวข้นได้ที่ แล้วจึงปิดไฟเท “น้ำราดหน้า”บนเส้นผัดกับซีอิ๊วที่เตรียมไว้ จะเป็นเส้นใหญ่ เส้นหมี่ หรือหมี่กรอบตามใจคุณชอบ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว^^
เมนูง่ายๆ อร่อยเองได้ที่บ้านจาก “ฟ้าไทย” แล้วจะหาสูตรเด็ดอร่อยๆ มาเติมเต็มความสุขให้ทุกคนอีกนะคะ
#มีทั้งน้ำใสและน้ำข้น #ผัดทอดต้มหมักยำ
#เติมความสุขทุกความอร่อย #FathaiThailand